今年3月初，史密斯也在奥斯卡颁奖典礼上获得了他的第一个奖项 HMSHost“引导你内心的厨师” 比赛在芝加哥奥黑尔国际机场2号航站楼举行. 进入决赛 有30分钟的时间做一顿饭，史密斯得了第一名. 他的获奖菜肴 包括焦糖烤鸡胸肉、弗雷斯诺辣椒、新鲜柠檬草、 甘蓝和山药.

在芝加哥奥黑尔机场，hmshost经营的一家餐厅就有他的特色 他们把这道菜做成三明治，让游客轻松享用 享受. 

史密斯经营着厨师酷德的餐饮业务，向个人和个人出售周日餐 当被雇去参加活动时. 史密斯在前一周制作了一份菜单并寄出 通过社交媒体公布. 如果人们想点菜单，他们可以下订单 和他在一起. 他通常一个人做饭，平均每道菜要持续3点左右 到8小时. 他最喜欢的活动是为肖恩棠和爸爸做饭 罗奇音乐会.

史密斯通过思考任何可以一起工作的食物来创造自己的食谱. 他最喜欢做的菜包括任何卡津风味的菜或涉及海鲜的菜，他的 最受欢迎的香料混合物包括盐、胡椒、辣椒粉、大蒜粉和洋葱粉， 或者任何来自香料学的东西.

家族烹饪史

史密斯还是个孩子的时候，在他第一次从事专业工作之前，他的祖父就向他介绍了烹饪 从奥罗拉的盖特威高中毕业后，在一家酒店从事烹饪工作. 他说 他第一次开始做饭时，他的祖父教他如何做培根和 早餐吃煎蛋. 史密斯把一整盒鸡蛋都吃光了 做对了. 

2015年，史密斯在丹佛联邦储备银行工作，这是一家私人机构 他们在那里为员工和高端餐饮活动做饭. 史密斯得到了他的绰号， “酷厨师”，来自他的同事，当他尝试时，他们嘲笑他，叫他“酷” 做新菜.

从9月开始，史密斯还在百威活动中心为科罗拉多老鹰队做饭 2018年至2019年4月. 

毕业后的计划

从皇冠app官方版下载毕业后，史密斯对自己的未来有几个目标，其中包括拥有自己的公司 他自己的T.V. 演出，周游世界，拿到工商管理硕士学位 还开了自己的餐厅.

“我希望最终能写出自己的烹饪书和电子书 有一个T.V. 让人们可以在家里尝试这些食谱，”史密斯说.

史密斯计划将他的餐厅命名为“鲁本·布朗”，以他祖父的名字命名 首先教他如何做饭，并想在圣地亚哥或达拉斯开店.

对于那些有兴趣追随他脚步的人，他的建议是:不知道一切没关系， 好东西总是属于那些愿意等待的人. 

他从来没有想过门会为他打开，他说他欠了很多 他的家人，尤其是他的祖母，鼓励他去追逐自己的梦想.

在校学生可以在Marcus Garvey文化餐厅品尝史密斯的食物 中心、非洲学生联合俱乐部、黑人学生会等地.

可以通过电子邮件联系史密斯 chefcooldre3@gmail.com 或致电720-422-3560. 跟随他在Instagram上继续他的烹饪之旅 (@chefcooldre).

-由 麦肯齐埃尔德雷德.